Crónica de cómo sobrevivir tus 30’s con humor, sazón y propósito.
Empezando de cero en mis 40´s pero esta vez con sazón, intención y muchas ganas de contártelo todo.
Feliz lunes con AROMA A PARCHITA.
Un refugio que más que recetas, es una experiencia para despertar el gusto y el olfato.
Este lunes viene cargado de:
1 Historia: Bienvenid@ a mis 40´s mi era UMAMI.
1 Recomendación de la abuela:
1 Receta fácil, sin complicaciones y sabrosa (la ÑAPA, que si no sabes que es, es el extra, el valor agregado que te voy a regalar)
1 Historia:
Estoy transitando por el inicio de una de las décadas mas retadoras que he vivido hasta ahora.
Desempleada, sin un rumbo claro y reconstruyendo un corazón roto.
A mis 30’s estaba viendo una de las mejores aventuras en este video juego de la vida. Viviendo sola por primera vez y ademas en Berlin, una ciudad que me enamoró desde el primer día, multicultural, diferente, hipster (palabra que aprendi allí) nuevos sabores, música nueva y por si fuera poco un trabajo en el que podía crear y brillar e ir nutriendo mi experiencia en una industria que me enseñó muchas cosas pero sobretodo a tener estructura, la importancia de los datos y el crear algo con propósito.
A mis 20’s estaba cursando el 3er año de mi carrera, una que no elegí pero que me eligió a mi, empezando a pivotar en el mercado laboral, viviendo amores y desamores y disfrutando lo que puedes hacer en tus 20’s pero que quizás no eres tan consciente
Irte de fiesta, (hasta que el cuerpo aguante y salgas con los tacones en mano) trabajar y volver a repetir, siempre fresca como lechuga.
Dos décadas que hoy veo en perspectiva y sabiamente me estaban preparando para esta nueva que va a toda velocidad y sin freno.
Algunos aprendizajes de estas 2 décadas:
✔️Aprender de otra cultura- He migrado 2 veces más, ya sabia lo que es vivir lejos de casa y tener que integrarte tu y no esperar que los demás se integren a ti.
✔️Enseñarme el valor y la importancia de mantener una tribu - hoy mi gran apoyo han sido mis amigas, las de toda la vida, las que la vida me ha regalado y las que vivieron conmigo 5 años de carrera y ahora nos volvemos a reencontrar en otro pais en otro contexto.
✔️Conocer un poco de muchas cosas y no sólo de 1 (esto es lo que mas me ha ayudado para reinventarme)- organizar un evento, diseñar, planificar y ejecutar una estrategia, entrenar a un equipo (y vaya que me tocaron equipos muy exigentes) estructurar un proyecto, preparar un lanzamiento, emprender, fallar y volver a empezar de cero.
Y lo mas importante- conocerme y pasármela bien conmigo para poder trazar un camino que me guste y que sea el que yo quiera caminar.
Y con todo esto en mi maleta, aquí estoy Re-inventándome en esta nueva década, lanzándome a la aventura de
crear mi primera web
escribir 4 veces por semana por aquí
y creando contenido sin parar para seguir construyendo la vida que quiero vivir estos próximos años.
Es retador, emocionante, frustrante, divertido, es una mezcla de muchos sabores que se fusionan para crear uno nuevo: el umami (ese no se que que te atrapa y te hace repetir una y otra vez)
Así que aquí estoy, justo donde me toca estar, viviendo mi era Unami.
Voy a ir compartiendo el paso a paso y cada ingrediente que voy a utilizar para preparar este nuevo menú de reinvención.
No te aseguro que solucione todo mágicamente, pero al menos voy a compartirte recetas deliciosas y nuevos descubrimientos para saborear juntas el UMAMI de esta nueva era.
1 Recomendación de la abuela:
La mejor forma de conservar las frutas, especialmente los frutos rojos y ahora que empieza el calor, es sacarlos del envase de plástico en el que vienen generalmente, lavarlos bien, dejarlos que se sequen y llevarlos a un envase de vidrio, puedes colocar un trozo de papel de cocina en el fondo y te pueden durar varios días en la nevera.
1 Receta: LA ÑAPA
como estamos de re-invención, este es un arroz a la cubana a mi manera sin medidas:
Ingredientes:
1. Huevo
2. Salsa de tomate (natural, preferiblemente)
3. Arroz
4. Sal
5. Cilantro.
6. Cebolla morada NOTA- para disfrutar la cebolla fresca sin que te deje aliente a dragón AQUI te compartí una recomendación de la abuela infalible.
Preparación:
1. Cocina el arroz como lo sueles preparar.
2. Prepara la salsa de tomate, puedes también utilizar alguna que venga preparada, pero por favor por NADA del mundo que sea Ketchup.
3.Prepara tu huevo frito.
4. Arma tu plato por capas: arroz, salsa, el huevo, corónalo todo con cilantro fresco y cebolla morada.
Queda delicioso y es muy fácil de preparar.
¡Gracias por ser parte de esta fiesta tropical! Si conoces a alguien que le falte sabor y color a su vida, compártele la receta.
Con sabor y color
Andrea 💛