Dale color y sabor a tus platos de la semana

jugando con las especias de estos marinados.

Feliz viernes con AROMA A PARCHITA.

Un refugio que más que recetas, es una experiencia para despertar el gusto y el olfato.

Este viernes viene cargado de:

🥙 Menú de la semana: Ideas para preparar tu menú de la semana sin que tengas que invertir muchas horas en la cocina.

🍽️ ¿Dónde comer?: Recomendaciones de lugares para visitar en Madrid el fin de semana (si no vives aquí, te servirá para cuando vengas a visitarnos 😉)

🥙 Menú de la semana: más que repetir el mismo plato todos los días cuando preparo un meal prep lo que más me aburre es que sea un mismo sabor sostenido por varios días.
Así que lo que suelo hacer es que si esa semana voy a preparar alguna proteína en específico, al menos me aseguro de preparar 2 marinados diferentes combinando especias y variando los acompañamientos.

Para que se entienda mejor voy con 1 ejemplo muy claro:

Si tengo planificado preparar pollo con arroz y vegetales, lo que suelo hacer es crear con los mismos ingredientes 2 menús que me rinden para 4 días.

Recuerda que tienes aquí una recomendación para planificar tu menú de la semana sin complicaciones y con lo que tengas en tu nevera.

Opción 1: Estilo medio oriente.
Proteína: muslos o contramuslos (a mi me gusta comprar un pollo completo y pedir que me lo corten en piezas, porque puedo jugar con los tipos de cocción)
Acompañamientos: Arroz y ensalada fresca de tomate, cebolla y cilantro y hierbabuena.
Para marinar con : Paprika, comino, canela, limón, aceite de oliva, sal.

Opción 2: Estilo asiático.
Proteína: pechugas cortadas en cubos
Acompañamientos: Arroz, cebolla y cilantro.
Para marinar con: aceite de sésamo, salsa de soja, jengibre, 5 especias chinas (esta ya viene lista y la puedes conseguir en cualquier mercadillo de productos asiáticos).

¿Cómo prepararlo?

Muy fácil, en un bowl mezcla las especias y el resto de los ingredientes con el pollo, dale un masaje como quisieras que te lo dieran a ti 😅 (esto hará que incluso esté mucho mas tierno al cocinarlo).
Guarda en bolsitas individuales y ya tienes 2 marinados en la nevera listos para cuando los quieras utilizar.

Estilo medio oriente lo hago al horno, mientras en un sartén bien caliente cocino el estilo asiático y lo corono con la cebolla y el cilantro.

Ya sabes que estoy a un clic de distancia, si tienes cualquier duda aquí estoy.

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🍽️ ¿Dónde comer?

🍽️ Corvina Mx

⭐️ Plato recomendado: Aguachile

📍Calle de Menorca

€ 20-30€ P/P

¡Gracias por ser parte de esta fiesta tropical! Si conoces a alguien que le falte sabor y color a su vida, compártele la receta.