Cosas que pasan por mi mente mientras cocino

Cocinar es un acto meditativo

¿Por que si el español es tan rico nos empeñamos en hablar en spanglish? y si digo, nos empeñamos porque me incluyo.

Nací en Venezuela, viví 5 años en Colombia y sumando ya van más de 3 años en España. Y aunque mi vocabulario no es que sea super amplio y me sienta una letrada, si debo reconocer que me he enamorado de palabras que no conocía, o que realmente no utilizaba porque muchas son sinónimos de las que si suelo utilizar.

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“El desmoronamiento de una cultura comienza con la perversión del lenguaje”- frase del libro: los misterios de la taberna kamogawa

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Por ejemplo, berraca: “persona que excede a lo ordinario o sobresale en el desempeño de un oficio”, dícese de una persona fuerte, valiente, echada pa’ lante, palabra que se utiliza en Colombia para describir a esa amiga que reconoce su talento y va a por ello.

Fetén: adj. coloq. Estupendo o muy bueno, palabra utilizada para describir algo divertido, estupendo, auténtico y que ademas es el nombre de estación fetén, un podcast/ cuenta de Tiktok que ha nutrido mis gustos musicales últimamente.

O la palabra SABROSO que es de las palabras que para mí, describe con exactitud cuando algo está realmente exquisito, delicioso, digno de comer muchas veces.

Si que es verdad que nuestras palabras son mas extensas y a veces algo ( inserte aquí spanglish) chic hace que cambiemos unas palabras en español por palabras en inglés.

Pero te puedo decir que nuestro idioma que además esta lleno de acentos, matices y hasta palabras propias de cada país son como un exótico manjar que muchos no hispanohablantes disfrutan al escucharnos.

Pensando en lo rico de nuestro idioma, te comparto una receta Venezolana para hacer honor a resaltar la cultura hispana: Arepa Reina Pepiada.

Ingredientes: (todo lo hice al ojo 🤣)

🥑 1 aguacate.
Yogurt griego o mayonesa.
1 pechuga de pollo.
Sal.
Cilantro.

Preparación:

1. Hervir la pechuga de pollo con cilantro, sal y cebolla.
( o lo que tengas en tu nevera que le aporte sabor) te va a quedar un fondo de ave que podrás utilizar en otras recetas.

2. Desmechar el pollo, yo me ayudé con 2 tenedores.

3. Incorporar todos los ingredientes: el pollo, con el yogurt o mayonesa, sal, unas hojas de cilantro si te gusta y listo.

¡A disfrutar!